Cette fine poudre de thé vert japonais éclatant provient de la région de Uji, renommée mondialement pour la qualité de ses matchas.

Composé de trois cultivars (Gokou, Yabukita, Sayamakaori), il offre à l'émulsion un caractère gourmand avec ses notes de cacao et de lait d'amande. En bouche l'attaque est douce et onctueuse appuyée par des accents de légumes verts, de chlorophylle, suivis d'une finale évoquant subtilement le goût des graines de tournesol.

Dense et soutenu par une légère astringence.

Camellia Sinensis | Boîte | 20g