Les mélanges de poivres traditionnels ne sont souvent que de fades combinaisons de couleurs. Pas celui-ci. Ce mélange maison d’Épices de cru, résultat de nombreuses expériences et peaufiné au fil du temps, possède un équilibre de saveurs et une complexité sans pareil. Il est extrêmement riche et savoureux et peut rehausser tous les plats.

Composé de poivre vert tribal, de poivre noir Tellicherry et de poivre blanc indonésien, ce mélange contient également des poivres plus exotiques tels que le poivre long, le poivre de Guinée, le poivre de Sichuan impérial, le cubèbe, le poivre Voatsiperifery (difficile à trouver ce temps-ci et un favori chez nous clients en dessert) et finalement le quatre-épices.

50g

*De notre grande collection en boutique de fines herbes, épices, mélanges d'épices, piments, sels et poivres signés Épices de cru.