Voulez-vous commander la fameuse Tête de moine pour votre occasion spéciale? Ce fromage légendaire est affiné sur des planches en épicéa. Une quarantaine de gestes, à la main, lui donnent son goût unique et intense et son bouquet pur et aromatique. Une spécialité à pâte fine, homogène et onctueuse qui mûrit vite, vieilli trois mois. La spécialité de Bellelay.

Vous pouvez commander une ½ meule (min 400 g) ou une meule complet (min 800g). Une demi-meule de Tête de moine coûte entre 30 et 40$.