4 décembre 2025 18h à 19h30

PLACES TRÈS LIMITÉES : AUCUNE BILLET À LA PORTE.

La joyeuse Claudine, marchande-fromagère depuis plus de 30 ans chez Yannick Fromagerie, fera une présentation de rappel de son “MASTERCLASS”, atelier décontracté qui va vous outiller non seulement pour la saison des Fêtes, mais pour toujours!

Claudine va répondre aux questions suivantes :

Comment faire votre sélection de fromages ?

Comment monter votre plateau de façon originale, créative et simple?

Quelles sont les différentes techniques de coupes selon les types de pâtes et formes des fromages?

Comment prévoir les bonnes quantités pour vos invités gourmands selon le contexte : cocktail dinatoire, dégustation ou buffet?

… Et la température de service?

Apprenez aussi comment créer des accords d’accompagnements pour les fromages et jouer avec les textures.

Le tout sera présenté sous forme de démonstration, mais, évidemment, Claudine va présenter des fromages choisis pour la soirée… et, oui, nous les faire déguster!

RÉSERVEZ TOUT DE SUITE !