DISPONIBLE CHEZ NOUS DÈS LE 6 MARS : Nous sommes ravis d'offrir ce livre de notre partenaire de région et pâtissière primée Gabrielle Rivard-Hiller. Cet ouvrage culinaire, collaboration avec Fanny Britt, transmet à travers ses 300+ pages les meilleures recettes de Gabrielle ainsi que la vie quotidienne d'une famille d'acériculteurs à travers les saisons. Recettes sucrées, recette salées, toutes provenant d'un talent extraordinaire et d'un bagage aussi important. Anciennement pâtissière Au Pied de Cochon, cheffe pâtissière de l'année à l'édition 2024 des Lauriers de la Gastronomie québécoise et maintenant, compagne dans votre cuisine à vous, c'est Gabrielle.

Entre les recettes sucrées se trouvent le mille-crêpes au caramel salé, le Reine-Élizabeth des sucres et les brioches à la cannelle et au beurre d'érable. Parmi les savoureuses créations salées, son croissant roulé à la fleur d'ail, les bâtonnets de tourtière et la quiche du printemps.

Goûter, c'est devenir grand fan. Visitez-nous en boutique pour être convaincu. Les tartes, tartinades, biscuits et autres créations généreuses de saison sont toujours au RDV.

Imprimé au Québec

304 pages | Couverture rigide